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最新百科

有的紅酒標(biāo)記混釀，什么是混釀？
我們?nèi)ズ拖M(fèi)者講酒的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)講到酒的味道，比如紅葡萄酒中會(huì)有紅櫻桃、黑櫻桃、香料和咖啡等等不同的味道；比如白葡萄酒中有橘子、青蘋果、花朵等味道。很多人就以為這些不同的味道就是在葡萄…

2024年01月18日
如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒？了解葡萄酒陳年
朋友們常常問(wèn)，怎么能知道哪些酒能陳年，哪些酒不能陳年呢？買到高檔的葡萄酒后，進(jìn)行適當(dāng)?shù)年惸瓯４?，可以讓它的風(fēng)味更佳。買回來(lái)的葡萄酒有時(shí)候也許還沒有到最好的適飲期，也需要一段時(shí)間的陳年保存…

2024年01月18日
紅酒桌上哪些操作顯得很懂酒？
學(xué)會(huì)品鑒葡萄酒是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。因?yàn)槠咸丫剖澜缂姺睆?fù)雜，需要葡萄酒愛好者長(zhǎng)期勤勉地學(xué)習(xí)，才能逐漸掌握系統(tǒng)的葡萄酒知識(shí)。那么，紅酒桌上哪些操作顯得很懂酒，雷盛紅酒給大家提供幾點(diǎn)葡萄酒桌常…

2024年01月18日
西餐配紅酒的上菜順序應(yīng)該怎么做
正式的全套西餐包括：前菜和湯，魚，水果，肉類，乳酪，甜點(diǎn)和咖啡，水果，還有餐前酒和餐酒。當(dāng)然大部分人去吃西餐都不會(huì)點(diǎn)太多，更不會(huì)把所有西餐包括的菜品都點(diǎn)了。那么有什么上菜順序值得學(xué)習(xí)呢？首先…

2024年01月18日
法國(guó)的香檳區(qū)是哪里？
拿破侖曾說(shuō)，沒有一樣?xùn)|西能比一杯香檳使人生變得如玫瑰般地瑰麗。香檳之所以被如此厚愛又風(fēng)姿卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳區(qū)位于法國(guó)巴黎以東不足200公里的地方，它和勃艮第、波爾…

2024年01月18日
納帕谷為何是美國(guó)的明星產(chǎn)區(qū)？
美國(guó)是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。因?yàn)榧永Ｄ醽喼萆a(chǎn)90%的美國(guó)葡萄酒，所以它算是葡萄酒界的一支超級(jí)力量。納帕谷是美國(guó)最負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是加利福尼亞州的第一個(gè)法定種植區(qū)。這塊美國(guó)…

2024年01月18日
什么是紅酒的初聞和二聞？
葡萄酒的品鑒分為三步，分別是一看，二聞，三品。二聞中又包括初聞、二聞，那么什么是初聞和二聞呢？初聞和二聞指的都是對(duì)于葡萄酒中香氣的不同感知，初聞是聞葡萄酒中的初級(jí)香氣，常見的有花香、果香和…

2024年01月18日
意大利的“四大雅”指的是什么？
意大利作為知名的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，給世界帶來(lái)很多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，其中“四大雅”均入選“全球百大葡萄酒”。那意大利的“四大雅”都是指什么呢？它們分別是西施佳雅、索拉雅、歐納拉雅、和嘉雅。由于四…

2024年01月18日
在酒類專賣店選酒，應(yīng)該注意什么？
現(xiàn)在葡萄酒的購(gòu)買渠道越來(lái)越多，如果選擇線上購(gòu)買葡萄酒的話，可以參照一些其他消費(fèi)者的口碑和評(píng)價(jià)來(lái)進(jìn)行選擇。如果去線下實(shí)體酒類專賣店進(jìn)行選酒，那又該注意些什么呢？首先進(jìn)店要感受一下專賣店的…

2024年01月18日
酒塞子開斷了怎么辦？木屑掉到酒里影響飲用嗎？
有時(shí)候因?yàn)楦鞣N原因，軟木塞拉出來(lái)的時(shí)候突然斷掉了，一半還在里面，有的甚至掉進(jìn)了紅酒里。軟木塞開斷有兩個(gè)原因，一是開酒技術(shù)，二是酒的儲(chǔ)存條件。如果葡萄酒非常非常老，被放置的環(huán)境又特別干燥，木…

2024年01月18日
喝葡萄酒什么行為是失禮行為？
人有人品，酒有酒品，喝酒人最高的修養(yǎng)就是分寸。如果在喝酒的時(shí)候沒有分寸，表現(xiàn)出來(lái)就是一種失禮行為。那么，喝葡萄酒的時(shí)候什么行為是失禮行為呢？1.不顧酒量。常見有些人明明酒量不行，卻經(jīng)不住別…

2024年01月18日
野餐的時(shí)候選那款葡萄酒，雷盛187ml很適合
野餐作為健康又親近自然的戶外生活，目前日漸普及。廣大葡萄酒愛好者們，你們喜歡野餐嗎？如果答案是肯定的，那么你們一定希望野餐上除了放松和美食，還有美酒相伴。那么，如何為野餐搭配合適的葡萄酒…

2024年01月18日
餐酒搭配的禁忌有哪些？這些小知識(shí)很重要
人們天生對(duì)于美食有一種原始的熱愛，所以葡萄酒進(jìn)入市場(chǎng)后，大家將美酒與美食的搭配也演繹出了新高度。但是，再好的食物與美酒并不是都適合搭配，我們還要是了解一些葡萄酒搭配的小知識(shí)。藥食同源，我…

2024年01月18日
伯納達(dá)葡萄品種釀的葡萄酒咋樣？
伯納達(dá)是原產(chǎn)于意大利，現(xiàn)分布在阿根廷和意大利的紅葡萄品種。但在阿根廷老大馬爾貝克的光環(huán)下，它只能屬于老二的位置被人們認(rèn)可實(shí)屬不易，并且大有成為阿根廷“明日之星”的潛力。作為一支潛力股，…

2024年01月18日